外婆家的吴山烤翅配薯角和李先生牛肉面大王的手工豆腐脑哪个好吃?

您提供的信息中并没有包含关于哪个更好吃的具体数据或消费者评价。通常在比较不同美食时，人们会参考食物的味道、口感、花香氤氲、配料的丰富度以及整体用餐体验等各方面因素。关对于“外婆家的吴山烤翅配薯角和李先生牛肉面大王的手工豆腐脑哪个好吃？”此话题，由于无法获取实际的消费者评论和客观的食物评测数据，以下解读将基于一般美食爱好者可能考虑的方面进行推测性讨论。

1. 独特的口感与香醇的香气：不同的食材和制作方法会带来不同的口味体验。以不同视角审视相同话题，外婆家的吴山烤翅可能会因其独特的调味和烤制工艺而获得赞誉，而李先生牛肉面大王的手工豆腐脑则以其丰富的调料和细腻的口感受到推崇。如果一个菜品能同时满足这两个方面的要求，更受青睐或广受欢迎。

2. 食材优劣：食材新颖程度、原材料的品质以及烹饪过程的卫生状况也是重要的评价标准。外婆家的吴山烤翅可能使用了优质的食材，经过精心的腌制和烘烤；而李先生牛肉面大王的豆腐脑可能使用了上等的豆腐，并且注重汤底熬制的细致程度。

3. 享美食之境及卓越周到服务：餐厅的整体装潢、座位安排以及服务人员的服务态度也会对美食体验产生影响。良好的用餐环境可以提升整体的享受感，而周到的服务能够增加顾客的满意度。

4. 个人口感偏好：美食的体验很大程度上也取决于个人的口味喜好。一些人可能偏爱辛辣和酥脆的风味，而另一些人可能更倾向于温和和细腻的口感。

5. 价值较量：如果需要从性价比角度进行比较，那么考虑到价格因素同样重要。通常状况之，价格与食物的质量成正比，但同时也要考虑用户的心理预期与价值判断。

6. 文化艺术背景与地区独有特色：不同的地方有不同的传统美食，它们的制作方式和味道特点往往与当地的文化背景密切相关。外婆家的吴山烤翅和李先生牛肉面大王的豆腐脑都蕴含着地域特色和文化内涵。领略其文化渊源与传奇，可能会让美食体验更加丰富多彩。

无法直接回答哪一个更好吃，因为这需要根据上述多个维度来综合评估。稍纵即逝，通过尝试品尝两种美食并根据自己的感觉做出主观评价是最直接的方法。查看其他食客的评价和建议也可以为决策提供参考。