外婆家的龙井虾仁和绿茶的铁板香辣鱿鱼哪个好吃?

龙井虾仁是一道以新鲜的河虾为主料，配以绿茶烹饪而成的传统名菜。这道菜肴以其色泽清丽、口感鲜嫩而受到食客们的喜爱。而绿茶的铁板香辣鱿鱼则是将传统的铁板鱿鱼进行创新，加入了香辣调料和绿茶元素，为传统的鱿鱼制品带来了新的风味体验。

按口感角度而言：

1. 龙井虾仁：龙井虾仁的茶味浓郁，与虾仁的结合使其既有虾的鲜美，又有着茶的清香，是一种兼具美观和味觉享受的佳肴。其最大的缺点在于虾线未去除干净，影响了整体的卖相和口感。虽然虾仁处理得不够精致，但整体还是非常美味的。

2. 铁板香辣鱿鱼：铁板鱿鱼的传统做法是突出鱿鱼本身的海鲜香味，而添加的香辣调料则为其增添了刺激的口感和层次感。绿茶的加入可能给鱿鱼带来了独特的清新香气，使整道菜肴别具一格。由于缺少具体评分，无法全面比较二者的味道优劣。

3. 综合审评，若从食材本身的味道出发，龙井虾仁在保留传统名菜特色的同时，融入了茶的清香，将语句重新编排以增添新颖性；而铁板香辣鱿鱼则是尝试通过新元素赋予传统美食新意，但因信息有限，难以评估两者的味道差异。

龙井虾仁以其传统的口味和清新的茶叶味道受到了一部分食客的青睐；而绿茶的铁板香辣鱿鱼则可能在尝试通过新调料带来不一样的体验。因故，对于哪个更好吃的问题，建议根据个人的口味偏好来决定。无论是喜欢清淡雅致的龙井虾仁，还是喜欢重口味香辣鱿鱼的朋友，都能在这两家店中找到满意的美食享受。