外婆家的西湖牛肉羹和凉皮先生的街头面筋串哪个好吃?

依据现有资讯，没有明确的答案来确定外婆家的西湖牛肉羹和凉皮先生的街头面筋串哪个更美味。这两个食品都是地方特色小吃，各具特色之口感与香气。以下是一些关于两者的信息，以帮助您进行比较：

1. 风味与选材：
外婆家的西湖牛肉羹可能采用传统工艺制作，强调原汁原味的牛肉汤底和浓郁的牛肉口感。其原料通常包含精选的牛肉、菌菇各类，采用别具一格的香料混合，酱油般、醇酒、蒜瓣及，以提升汤品的鲜香度和营养价值。
凉皮先生可能专注于创新和多样性，他们的街头面筋串注重口感的层次感和丰富的味道，使用多种调料和辅料来增强面筋串的风味，使其既有嚼劲又充满滋味。

2. 味觉愉悦：
西湖牛肉羹可能具有细腻滑嫩的口感，尤其是经过长时间炖煮后的牛肉，能更好地吸收汤汁中的味道，享受满足心情。喜爱柔顺、用户追求柔和触感的体验，这可能是一个不错的选择。
凉皮先生则可能提供更为丰富的口感体验，包括面筋的弹牙以及各种配料的爽口，为食客呈现了一种多层次的口感盛宴。对于那些喜爱尝试不同口感和味道组合的食客而言，或更具有诱惑力。

3. 费用与比值衡量：
两个品牌的价格区间可能会有所不同，若费用偏昂，可能意味着在食材选择和制作工艺上更为讲究；逆向之，如购入成本低廉，可能是基于更大众化的消费定位。
考虑到实用价值，需要结合具体的购买价格和消费体验来做出判断。如果是作为日常小聚或家庭享用，或许必需求思量货币的要素。但如果重视美食本身而不仅仅是价格，那么品质和口味往往是更值得考虑的因素。

外婆家的西湖牛肉羹和凉皮先生的街头面筋串各有千秋。前者可能更适合追求传统口味，享受正宗杭州风味的人群；后者则可能更受到喜欢尝试不同口味，愿意为新鲜体验投入的人士的喜爱。最终哪个更好吃，很大程度上取决于个人喜好及消费习惯。建议根据自己的口味偏好、对价格的敏感度以及对品牌的信任程度来做选择。