外婆家的香脆薯角辣子鸡和凉皮先生的大骨浓汤酸辣粉哪个好吃?

在比较这两个美食的美味度时，须兼顾众多要素，涵盖且不限于滋味棒、口感盛宴、原物料、烹制手法各式各样。对于具体的哪个更好吃的评价，这在很大程度上依赖于个人的口味偏好和食物偏好的不同标准。

1. 食物原料的更新程度：
外婆家的香脆薯角辣子鸡可能使用了新鲜的鸡肉和蔬菜作为原材料，确保了食品的质量。
凉皮先生的大骨浓汤酸辣粉则注重使用高质量的大骨和新鲜的酸辣调料，带给消费者多样化的口感享受。

2. 美食手法：
外婆家的香脆薯角辣子鸡在调味上可能会有独特的辣油调配和香料搭配，凸显总体风味的层次感。
凉皮先生的大骨浓汤酸辣粉可能在熬制浓汤时加入了多种香料和中草药，提升了汤底的深度和层次感。

3. 品味体验：
外婆家的香脆薯角辣子鸡的薯角外酥内软，组合辣味，味道丰盈同时亦然带劲。
凉皮先生的大骨浓汤酸辣粉的面条劲道，美味汤汁清澈，酸辣适中，既有麻的感觉也有辣的刺激，满足各类饕客口味偏好。

4. 享用场所与提供服务：
不同的餐馆可能会有不同的装修风格和服务方式，诸多要素亦将作用于餐饮感受。
外婆家可能更注重家庭式的氛围，而凉皮先生则可能提供更加专业的就餐环境。

选择哪个更好吃的决定主要取决于个人对食物的味道、口感、食材新鲜度以及整体就餐体验的个人喜好。如果有机会去尝试这两种美食，可依据个人嗜好挑选适己之选。同时，也可以询问朋友或家人的意见来作为参考，由于每道口味的个性各异。