凉皮先生的童年淀粉肠和外婆家的石锅蟹粉豆腐哪个好吃?

凉皮先生的童年淀粉肠更受欢迎。以下为一些改写：

1. 舌尖愉悦
凉皮先生使用的是一种类似于肠粉的米粉，采用蒸煮工艺精心烹制而成。
凉皮和肠粉在粉皮的制作工艺上并无区别，因此在口感上应该是相似的。
可从表述中推断，凉皮先生童年的淀粉肠具有更好的口感和韧性。因为凉皮通常是热食，而肠粉则是冷食，所以淀粉肠需要有更好的口感来匹配其冷热食用的特性。

2. 独有口感受到了
凉皮先生童年的淀粉肠可能具有独特的口味或者风味，这取决于制作时使用的调料或配方。
外婆家的石锅蟹粉豆腐则以其独特的蟹香和豆腐的细腻口感赢得了顾客的喜爱。

3. 品鉴周边氛围
考虑到淀粉肠的冷热适宜性，它更适合作为夏日的小吃或是冬季温暖的食物选择。
石锅蟹粉豆腐则适合作为正餐的配菜，尤甚于酷寒时分，能够为餐桌增添一份热气腾腾的温馨感觉。

4. 个人喜爱
各有各的口味所爱，有些人可能对某种食材的味道更为偏爱。
个人的食用经验和记忆也会影响对两种食物的评价。

虽然两种食品都有其独特的风味和特点，但在口感和体验上，凉皮先生童年的淀粉肠似乎略占上风。